冬の味覚INSALATA DI PUNTARELLE

プンタレッレという野菜。

日本ではほとんど見かけない野菜で、イタリアでは今が旬、ガーリックとアンチョビのドレッシングをかけて頂くサクサクシャキシャキ感とちょっとした苦みがたまらなく、かなりはまっているサラダです。古代ローマの時代から食べられていたそうです。

形はアスパラガスのようで芽を食べているような感じ？こんな風に用意できます。

外側の部分を剥がし、茎の部分は生で食べると固そうな部分は取り除きます。

取り除くとこういう感じ↓

取り除いたものを縦に割き、多少カールするまで水につけておく（もっと長めのプンタレッレが見つかれば縦に細く切れてもっとカールしやすい）。水につけておくときにレモンを浮かべるのもコツ。

ドレッシングはアンチョビ、ガーリック、。ガーリックとアンチョビをすり鉢ですり潰した後、ワインビネガーもしくはバルサミコ酢、塩、こしょうとともにミキサーにかける。

できあがり。

やみつきです。

ヴィンテージ

今一番"IN"なのはもちろんヴィンテージ。

ファッションだけじゃなく、インテリア業界でももちろんそうで、パリで今一番トレンディーなヴィンテージセレクトショップ"MERCIメルシー"、そしてスペインバルセロナの"ARXE社アークセ"など、廃材から古いブランドものを再利用しハイセンスでデザイン的にもかなり手作り感覚いっぱいのものが勢揃い。

どちらのショップもコンセプトは同じで、使用しなくなったり古い家庭用品、アンティーク家具、スチール、テキスタイルなどをデザインにしちゃう会社で注目大です。

かわいいもの見つけた

お座りするロバさんのオブジェを東京吉祥寺で発見。もう少し小さかったらかわいいと思いながらも、容姿やマフラー、色合いがかわいく即買いでした。

さらに今日会社の子にプレゼントされたのがこれ。手編みのリンゴ入れ！リンゴの大きさを選ばないと使えないけど、お弁当と一緒に持って行ってもかわゆい！エリカありがとう！

今年は辰年です。正座している辰の置物を母からもらいました。辰って他の干支よりもかわいく作りにくい動物（？）だと思うけどこれは座っててかわゆいです！

１月のドイツ

テキスタイルの展示会があり仕事でフランクフルトとハノバーへいってきました。

世界中の素敵なテキスタイルに囲まれて幸せな５日でした。

食べ物はというと美味しかったけど毎日続くとちょっとというこちらのソーセージです。

3日くらいこんなランチでした（涙）。夕飯は日本料理やタイ料理などを食べて慰められました。