今晩の夕飯はズッパ・ディ・ペッシェ(ZUPPA DI PESCE)、ガーリック、オリーブオイルをベースに6種類くらいの魚介類を入れて後、白ワインを入れイタリアンパセリ、長ネギ、ミニトマトと入れて煮てできあがりです。味付けは塩とこしょう、ペペロンチーノでちょっと辛味も足すとうまい。同じような材料で２、３種類の野菜も加えてトムヤムベースを買えばトムヤムクンもできて美味しい。イタリアンにする場合サラダと一緒にパンを浸して食べたりする。
日本人はやっぱりスープ類すきやよなー。
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3 件のコメント:
見るからにおいしそう。
まんまの魚がちょっとグロいですけど。
まんまやろー？何ていう魚なんやろかー。スープにはいつも入ってるんやが。
「やっぱ日本人は魚食の民だわ」と痛感する今日この頃。
たまに魚を食べると、体が喜んでいるのがわかります。
う〜ん、最近ちょっと疲れてるし、なんか魚を買ってこよう。
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